新潟オーガニック・ベジタリアン・自然食・玄米菜食・マクロビオティック・ヴィーガンなどに対応している飲食店

最近うちの旦那さん、お腹周りが気になるようなの。たまにヘルシーな感じのご飯を食べてみたいと言うんだけど、健康志向やベジタリアン対応で美味しいお店は新潟市にあるのかな♪

ハピリサ

新潟市内や近郊にいくつかあるのでご案内させていただきます。

新潟市内にあるベジタリアン、ヴィーガン、玄米菜食、ゆるベジ、ヘルシーな健康志向のお料理のお店を探してみました！本記事では、家族みんなが大満足できるようなヘルシーだけど美味しい、お野菜が中心で、ヘルシーな飲食店を紹介します。お友達や家族でのお出かけにもぴったりなお店です。

ハピリサ

それでは、早速一軒目から見ていきましょう♪

新潟オーガニック・ベジタリアン・自然食・玄米菜食・マクロビオティック・ヴィーガンなどに対応している飲食店①むすびや百

お店に入るとまず気がつくのは、店主の百都（ももつ）さんが読んでこられた本の多彩さ。食に関する本だけでなく、四季折々の日本の自然の移り変わりの美しさについて書かれた本も多く、百都さんのアーティスティックな一面を垣間見ることができます。

百都さんは絵の才能をお持ちで、おむすびとおかずのセットに添えられている小鉢の盛り付けにも生かされているように感じます。絵の腕前は素晴らしく、ご自分の個展を開いたり、宮城県にある有名なギャラリーから依頼が来るほど。現在は東京の美大で芸術の勉強をされていて、これから、ますますのご活躍が楽しみな女性です。

特にヴィーガン、マクロビオティックにこだわっているのではないのですが「自分が食べて美味しいと思える」ことを大切にしているそうです。知り合いの農家さんにお願いしてなるべく化学肥料などを使わずに育てられた野菜を取り寄せて使ったり、おむすびの具も全て手作りしているそうです。

玄米と三分づき米

玄米と三分づき米のどちらでも選べるようになっているので、お好みで、お子様向けには消化しやすい三分づき米を、腸のお掃除をしたい方は玄米を選ぶのもいいでしょう。

むすびや百の 地図はこちらをご覧ください

新潟市中央区家族でお出かけ年末年始の特別な日のランチにおすすめの飲食店②　TETTO　イタリアを愛するオーナシェフとフォカッチャと厳選されたイタリアのワイン

「focaccia e vino TETTO 」というインスタグラムの名前にも表現されているように「フォカッチャ」は特に力を入れている様子で、お客様にも人気があるようです。ランチタイムには「フォカッチャサンドプレート」があるのでぜひお試しください。フォカッチャはふかふかの食感で硬さも程よい感じ。

わたしが娘に誘われてお邪魔した時には「フォカッチャサンドプレート」「メインディッシュプレート」「サラダプレート」「パスタランチ」がありました。

娘はフォカッチャサンドプレート、わたしはメインディッシュプレートを注文しました。ちょっとずつ分けっこしていただいて、大満足のランチタイムとなりました。

ランチ時の店内はいつもほぼ満席に近いようで、ほとんどのお客様が予約をされている様子。ハピリサは予約なしで伺ったのですが、1階のドアを開けると「ご予約ですか？」とまず聞かれました。ちょっと遅めのランチだったので、ちょうど他のお客様たちが帰っていくタイミングでお店に入ることができましたが、ご家族で行かれる際はご予約をお勧めします。

TETTOの地図はこちらをご覧ください

新潟市中央区家族でお出かけ年末年始の特別な日のランチにおすすめの飲食店③　お好み焼きまほろば　油を使わずにふっくらと焼き上げる！秘密は鉄板と焼き方にあり

お好み焼きへの愛を感じるお店、まほろば。油を一切使わずにお好み焼きを焼く！！油を使わないとお好み焼きが鉄板にくっついてしまうのでは？？と不思議で、不思議で、店主の川村正文さんにお聞きしました。

30年以上こちらの場所でお店をされているのですが、意外と知らない方が多くて驚きます。閉店の時間が

謎が解明！お好み焼きがくっつかない理由、それは「充分に鉄板を温めるから」。このよく温まった鉄板に生地を乗せ、5分くらいそのまましてから焼きはじめると、具材が鉄板にくっつかずに焼けるのだそうです。何度食べてもこの美味しさに唸ってしまいます。

ランチタイムにはセットが各種用意されているので、お好み焼きと焼きそばのセットや、ご飯ものの生姜焼きの定食も超おすすめです。